Foto: ekrānuzņēmums
Ja jūs joprojām domājat, ka ērkšķogas ir durstīgs krūms ar sīkām, skābām ogām, tad jūs vienkārši vēl neesat iepazinušies ar mūsdienu milzu šķirnēm
Sveiki, dārzkopji un ogu baudītāji! Šodien pastāstīsim par pieciem ērkšķogu “varoņiem”, kuru ogas ir vīnogas lielumā un pēc garšas atgādina konfektes. Un jā — bez ērkšķiem (nu, gandrīz)!
1. Mukurines — saldais “hameleons”
Kāpēc tas ir foršs? Šī šķirne ir īsts must-have tiem, kas mīl saldumus bez kompromisiem. To ogas ir lielas (līdz 7 g!), apaļas un galvenais — nogatavojoties maina krāsu no zaļas uz zeltainu. Iedomājieties: jūs lasāt ērkšķogas, un tās jums piemiedz ar saulainiem sāniem.
Apraksts: Krūms līdz 1,5 m augsts, zari viegli ērkšķaini (ērkšķi ir, bet mīksti kā mājiens).
Ogas: apaļas, ar plānu miziņu, viegli apmatotas. Garša — medaina, bez skābuma.
Ražība: līdz 16 kg no krūma (apmēram 3 spaiņi saldumu!).
Izturība pret salu: līdz -38°C (izturēs pat vīramāti laukos).
Īpašība: ogas nekrīt zemē, bet viegli nolasāmas — ideāli slinkiem lasītājiem.
Kam paredzēts: tiem, kas vēlas ērkšķogas “kā bērnībā”, bet bez ērkšķiem un ar divreiz lielākām ogām.
Foto: ekrānuzņēmums
2. Kamenjars — tumšais ērkšķogu pavēlnieks
Kāpēc tas ir foršs? Ja Mukurines ir saule ogā, tad Kamenjars — tās tumšā puse. Ogas ir intensīvi tumši sarkanā (gandrīz bordo) krāsā, saldas ar vieglu ķiršu noti. Ideālas vīnam, ievārījumam vai lai pārsteigtu kaimiņus: “Kas tas tev tur, mutētas jāņogas?”
Apraksts: Krūms augsts (līdz 1,8 m), ērkšķi tikai zaru apakšā (augša droša kā spilvens).
Ogas: apaļas, blīvas, bez apmatojuma. Garša — deserta, ar vieglu rūgtumu.
Ražība: līdz 17 kg (rekordists!).
Izturība pret salu: līdz -35°C.
Īpašība: nav miltrasas (sēnes no viņa baidās).
Kam paredzēts: gardēžiem, kas vēlas garšu, skaistumu un minimālu aprūpi.
Foto: ekrānuzņēmums
3. Puškinskij — bezērkšķu agrīnais milzis
Kāpēc tas ir foršs? Šī šķirne ir visu to sapnis, kuri ienīst ērkšķus. Zari ir pilnīgi gludi, un ogas nogatavojas jau jūnijā. Zaļas, bet ne skābas — gan medaini saldas. Iedomājieties: vasara tikko sākusies, bet jums jau pilni grozi ar ērkšķogām!
Apraksts: Krūms līdz 1,5 m, taisns (lasīt — tīrā bauda).
Ogas: ovālas, 5 g, ar plānu miziņu, bez apmatojuma. Garša — maiga, bez skābuma.
Ražība: līdz 12 kg.
Izturība pret salu: līdz -30°C.
Īpašība: ražo 1,5 mēnešus — var ēst svaigas visu vasaru.
Kam paredzēts: nepacietīgiem dārzniekiem, kuri vēlas ražu “jau vakar”.
Foto: ekrānuzņēmums
Lasi vēl: Padomi cīņā ar pienenēm un citām nezālēm – dabīgi, bez ķīmijas, bet efektīvi risinājumi
4. Urālu bezērkšķu — sibīrietis ar varoņu ogām
Kāpēc tas ir foršs? Šī šķirne ir radīta skarbiem apstākļiem, bet tās ogas — kā no dienvidiem: lielas (līdz 9 g!), saldas, sulīgas. Un galvenais — ērkšķu gandrīz nav. Ja Mukurines ir salds, tad Urālu bezērkšķu ir salds un izturīgs.
Apraksts: Krūms spēcīgs, bet ne izplests.
Ogas: ovālas, spilgti zaļas, ar blīvu miziņu. Garša — deserta, ar nelielu skābumu.
Ražība: 7–9 kg no krūma.
Izturība pret salu: līdz -30°C.
Īpašība: ogas mēdz nobirt, tāpēc labāk novākt nedaudz agrāk.
Kam paredzēts: auksto reģionu iedzīvotājiem, kuri nevēlas zaudēt garšu.
Foto: ekrānuzņēmums
5. Žāvētā plūme (Černoslivovij) — ērkšķoga ar plūmes garšu
Kāpēc tas ir foršs? Šī šķirne ir domāta eksperimentētājiem. Ogas tumšas, gandrīz melnas, ar vieglu plūmju piegaršu. Ideāli piemērotas vīniem, mērcēm un pārsteigumam: “Tiešām ērkšķogas?!”
Apraksts: Krūms: vidēja auguma, ērkšķi tikai apakšā.
Ogas: bumbierveida, 4–6 g, ar plānu miziņu. Garša — saldskāba, ar rūgtuma niansi.
Ražība: 5–7 kg.
Izturība pret salu: līdz -25°C.
Īpašība: labākā šķirne vī na pagatavošanai (jā, ērkšķogu vī ns ir garšīgs).
Kam paredzēts: gardēžiem un neparastu garšu cienītājiem.
Secinājums: kuru šķirni izvēlēties?
Gribat saldu un lielu? — Mukurines. Patīk tumšas ogas? — Kamenjars. Nepatīk ērkšķi? — Puškinskij. Dzīvojat Vidzemes augstienē, aukstā reģionā? — Urālu bezērkšķu. Gribat kaut ko eksotisku? — Žāvētā plūme. Un kāda ērkšķogu šķirne patīk jums? Dalieties komentāros — apspriedīsim!
